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收集酒店服务与管理案例。20例

1、第二，客户服务员也应积极配合，提高工作效率，迅速清点客房设备、用品，重点检查易携带、供消费的用品，如浴巾、冰箱内的饮料、食品等，随即将结果告诉楼层服务台，值班服务员则应立即打电话转告楼下总台。第三，总台服务员得到楼上服务台“平安无事”的信息，即可与客人了结离店手续。

2、［启示］：随着社会的发展，酒店的各方面都越来越好越来越先进，争夺客人的手段不能再仅仅靠硬件，服务质量成为今天的客人越来越重要的选择，这个案例中饭店总经理利用这一次优秀的组织活动，提出的每个员工改革服务意识和深入理解酒店服务内涵，是提高酒店服务质量的深入措施，是一步有效的管理手段。

3、餐厅顾客服务案例一：满足特别要求的家乡菜 在某高星级酒店，由32位来自中国台湾的老年人组成的旅行团希望品尝正宗家乡菜。尽管服务员起初并不清楚他们具体需要什么，但经过多方努力，最终为客人准备了一桌正宗的宁波菜。

4、PA小王发现，通过耐心和礼貌，可以改变一个人的习惯，让服务更加温馨。每一次的服务，都是一次新的开始，每一次的改变，都让酒店的服务更加完美。PA小王和时髦女客人的故事，成为了酒店PA部的一段佳话，激励着每一个员工以更加热情和耐心的态度，为每一位客人提供最优质的服务。